2012. február 4., szombat

Csokoládétorta és Anna óvodába megy

Kicsi Annám elbúcsúzott a bölcsitől, ahol a születésnapját és az utolsó napját ünnepelhették ezzel a tortával. Belül kakaós piskóta, mascarpone-s, tejszínes, olvasztott csokoládés krémmel töltve, a tetején fehér csokoládé burokkal. Sajnos megvágott szelettel nem szolgálhatok, mert akkor nem voltam jelen. A díszítés zselécukor ami finom puha és imádjuk itthon mindannyian!!! Szerintem sokkal jobb mint a gumicukor! 
A visszajelzés a kedves gondozó-, és dadus néniktől csupa jó, Annát és a tortát illetően is! Remélem az én kicsi babám az óvodát is pont így fogja szeretni. Jó lenne megállítani az időt!
Egyik szemem sír a másik pedig nevet..
Ugye értitek miről beszélek...?



Írok pár kedves szösszenetet Annától:

Ingumbungum - irgum-burgum
csíbábú - csiribá-csiribú


2 és fél  évesen:
„Én egyedül összetakajítottam, hogy bódog legyél kisanyukám!“ - mondta, mikor a földre szórta a túrós pitét. :)))

Mikor megtalálta a pink színű porszívóját amit direkt dugtunk el előle, ezt mondta:
„Anya itt a pojszívóm! Ezt kejestem hiába! Majdnem megjepődtem, hogy ejveszett!“ :DD

vagy ez:
„Apa mi az az ajcodon? - kérdezte Anna
Kinőtt a szőröm - mondta apa
És miéjt nem tojod (tolod) vissza? - és próbálta a kis ujjaival visszatolni a borostákat. :D

2 évesen:
A bölcsis gondozónéninek mondta:
„Gyeje sétájunk a cumimhoz!“ - mert a cumit egy erre a célra kialakított fali tárolóba rakják a gyerekek míg játszanak.

Az érett barna színű banánra pedig ez volt a mondandója:
"Piszkos jett a banán! Jaj! Anya mosd meg!" :))

Anna rájött, hogy a plüss kisvakondnak nincs farkincája és ezt meg is jegyezte:
„Kisvakondnak ninc fajkincája! Jaj de bííína (béna), ejveszett!“ (elveszett) :)

Apjának pedig ezt mondta, mikor az elkapta a kis fejét és megpuszilgatta:
„Apa ne huszkodd a fejem mejt ejtöjik (eltörik)!“ - durcás nézés kíséretében

Hihetetlenül határozott, a bölcsivezető Gizike néni szerint egy egyéniség, akinek határozott véleménye van és az akaratát tűzön-vízen keresztülviszi! Segítőkész, és irányító. Gyönyörűen beszél, választékos, kerek mondatokkal. A családunkban ő a legfiatalabb, utána jön Eszti lányom, és az unokatesók pedig mind nagyobbak, tehát ennek egyenes következménye, hogy ő a kedvenc, akit még lehet babusgatni!!! :D

Most pedig jöjjön a torta! :)

Hozzávalók a piskótához:
  • 6 db tojás
  • 120 g cukor
  • 80g liszt
  • 40 g kakaópor
  • 1 kiskanál sütőpor

Kém:
  • 250 g mascarpone
  • 2,5 dl tejszín
  • 200 g étcsokoládé (boci)
  • 100 g tejcsokoládé
  • 1 cs. vanliás cukor
  • 6 dkg porcukor

  • 1 csomag zselés cukor a díszítéshez
  • 2,5 dl tejszín, 2 ek. porcukor  és 1 cs. habfixáló  a torta oldalának bevonásához és a díszítéshez
  • 150 g fehér csoki a torta tetejére


  1. 26 cm tortaformába sütőpapírt vágunk.
  2. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  3. A robotgéppel legnagyobb fokozaton felverjük az egész tojásokat és a cukrot, amíg szépen kivilágosodik és könnyű magas habot kapunk, ez 10 perc!
  4. Ekkor szilikonlapátra vagy fakanálra váltunk és a sütőporos lisztet fokozatosan hozzászitálva beleforgatjuk a habba. A habos masszát a formába simítjuk és kb. 30 perc alatt készre sütjük.
  5. A mascarpone-t a cukorral kikeverjük.
  6. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a mascarpone-hoz.
  7. A tejszínt a vaníliás cukorral könnyű habbá verjük és hozzákeverjük a kihűlt mascarpone-s krémhez.
  8. Fél órára tegyük a hűtőbe.
  9. A piskótát vágjuk két lapra, az egyiket tegyük egy szép tálra és a kapcsos tortaforma szélét tegyük köréje, így könnyebb a tortát egyenesre igazítani.
  10. A piskótát kenjük meg a csokoládékrémmel majd a másik tésztával borítsuk be.
  11. A fehér csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk 1 ek. olajjal és bevonjuk vele a tortát.
  12. A tejszínhabot a habfixálóval és cukorral a tasakon leírtak szerint felverjük.
  13. Bevonjuk a torta oldalát, hagyva egy keveset a tetejére díszítésnek.
  14. Zselés cukorral, és a maradék tejszínnel díszítjük.


Jó étvágyat!

51 megjegyzés:

  1. Nagyon édes,kis aranyos ez a pár idézet!A torta pedig nagyszerű és csodás! Boldog szülinapot neki!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kriszta köszönöm Anna nevében is!! :))

      Törlés
  2. Értelek amikor azt mondod hogy az egyik szemed sír.... ! Így vagyunk mi szülők ezzel hogy néha jó lenne az időt megállítani egy kicsit! Nagyon aranyosak amit feljegyeztél, ez egy örök emlék marad. Annak idején én is írogattam a lányaim mondásait, milyen jókat nevetnek rajta mikor néha előveszik. A torta csodálatosan szép lett, gondolom milyen sikere volt a bölcsiben! A kis Eszterkét puszilom, biztosan fogja szeretni az óvodát is !
    Bármennyi idős is lesz a családban azért csak ő a legfiatalabb!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva nagyon kedves vagy átadom a köszöntést!! Remélem én is, hogy szeretni fog az oviban is!! :))

      Törlés
  3. Igen, értelek... De az idő már ilyen, csak telik, és telik, picurkáink pedig nőnek. Mikor a Fiam volt pici, azt gondoltam, ha nő egy kicsit, jöhet a következő pici, aztán megint a következő... de a Leányzó után már nem éreztem ilyen vágyat:-) De minden kornak megvan a maga szépsége, most éppen az eredeti mondásoké. Nagyon jópofák:-) Nekem a receptes füzetemben vannak beírogatva hasonlók.
    A torta nagyon szép, olyan babás:-) Nálunk az oviban nem engedtek házi készítésű sütit vinni, csak boltit... mintha az jobb lenne.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gerdi, most külön örülök, hogy ide is lejegyeztem, mert mi van, ha elkeverem a füzetet és nyoma vész a kis dumáinak! :)) Szerintem azért nem engedték az oviba, mert a cukrászdai, szigorú higiéniás szabályok betartásával készül, elvileg, viszont a konyhánkba nem látnak be, és nem kockáztatják meg, hogy szalmonella fertőzéssel balhé legyen az oviba. Talán még a házirendben is benne van és bajba kerülhetnek az óvónők, ha kiderül. Nem tudom, lehet nálam is félve rakták ki, mert olyan hirtelen vittem, hogy már nem mertek elutasítani. Elgondolkoztattál! :))) Köszi, hogy írtál!! :)

      Törlés
    2. Barbi, valószínűleg ez volt az oka, de érdekes módon az ünnepségeken jó a házi süti. De fő a békesség, ha úgy kérték, úgy volt.

      Törlés
    3. Na ez már nekem is magas! Látom máshol is vannak furcsa dolgok. Igazad van jobb a békesség!

      Törlés
  4. Nagyon aranyos mondásai vannak a pici lánynak, Isten éltesse sokáig! A torta pedig gyönyörű és finom!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Mrita, átadom Annának!! :))

      Törlés
  5. Én teljesen értelek miről beszélsz! Egyébként egy idősek a gyermekeink, csak az enyémek fiúk a tieid lányok. Zolcsim 13 Dávidka 3 vesz, és épp tegnap voltunk óvodába be iratkozni. Nekem nagy érvágás lesz ha szeptemberbe mehet, mert eddig itthon volt velem, nem volt bölcsis. Ugye tudod miről beszélek? ;)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tündi tudom miről beszélsz, elég borsos az ebéd a bölcsibe és az oviba is, már, ha erre gondolsz, meg még a plusz költségek. Azt nem is tudtam, hogy egyidősek a gyerekek, akkor te tudod milyen ekkor korkülönbséggel nevelni őket. :D

      Törlés
  6. Isten éltesse a pici lányt! Finom tortát készítettél! Én is lejegyeztem az aranymondásokat! Most pedig folyamatosan emlegetem nekik, nagyokat kacagunk.
    Pl. A fiam 2 éves volt a kiságyban aludott, este. Mi készültünk lefeküdni és hallkan megkérdeztem a férjemtől alszik a gyermek? Mire a kicsi felült és nagy kerek szemekkel azt kérdezte: melyik gyermek? Hát amikor kimászott a kiságyból... És még sorolhatnám.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Juci köszönöm Anna nevében is!! Szeretem mikor ilyen édes beszólásokat produkálnak a picik. :)) Sajnos Esztinél nem írtam le őket, csak egyet jegyeztem meg a Hamupipőkét, amit sokáig így mondott, hogy: HAMIPUPIPŐKE! :)))

      Törlés
  7. Gyönyörű tortát sütöttél:) Az idő sajnos repül, mi éppen most ünnepeltünk 16. szülinapot. Pedig addig a legcukibbak, míg ilyen kicsik, jó lenne néha megállítani az időt:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen! Nagyon igaz, hogy ilyenkor a legédesebbek!!! :D
      Nektek is boldog szülinapot!!!

      Törlés
  8. Nálunk is a legkisebb a leghatározottabb!
    Anna beszélőkéje nem semmi!!! :)
    Tudom miről beszélsz...mi szeptemberben kezdtük az ovit! Ráadásul Zsófi nem is szereti, még a mai napig emlegeti a bölcsikét. Remélem nálatok szerencsésebb lesz a váltás!
    A színes tortát biztos imádták a gyerekek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Marcsi, remélem bejön neki az ovi is, de sajnos minden bölcsibe kezdett kicsi anyukájától az ellenkezőjét hallom! :( Remélem mi megcáfoljuk ezt a hírt! :)

      Törlés
  9. Tudom, miről beszélsz! :) Hihetetlenül megy az idő, ahogy Trollanyu mondja, sokszor olyan jó lenne megállítani. :) A torta gyönyörű lett! Az enyémek az idén lesznek 19, és 10! Asszem öregsze(m)nek. :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csilla köszi! Nálatok is majdnem 10 év korkülönbség van? Egyre többen vagyunk, én meg azt hittem ez ritka mint a fehér holló! Most örülök, hogy nem vagyunk kirívó esetek!! :)))

      Törlés
  10. Tündéri lehet Annád! :) És a tortáját is csodaszépre készítetted! :)

    VálaszTörlés
  11. Imádni való kiscsajszi! Nem unatkozhattok mellette egy percet sem. Igen, tudom milyen ez. Egy korszak lezárult, és most jön valami új... De az is csupa jó lesz majd, mert biztosan könnyedén beilleszkedik. :)
    A torta nagyon szép lett. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tényleg nem unatkozunk, félek az ovi hamar véget ér aztán jön a suli amit én ki nem állhatok!! Köszi!

      Törlés
  12. Nagyon tündéri lehet a kis Anna ezekkel a beszólásokkal. Jót mosolyogtam olvasás közben, és szinte láttam a "durcás" nézését. A torta pedig csodaszép, mint mindig!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gizi örülök, hogy itt pár embernek Anna is szerzett vidám pillanatokat!! Köszönöm!!! :))

      Törlés
  13. Barbi jól tetted,hogy leírtad nekünk,imádom a gyerekszáj történeteket!!!!
    Nagyon szép a tortád és ötletes!!!
    És ha még lesznek sztorik akkor lelkesen olvassuk!!! Köszi!!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ígérem leírom, ha még lesz ilyen! Köszönöm, hogy írtál! :))

      Törlés
  14. Nagyon édes. A tortád pedig szuper, a zselé cukor eszméletlen aranyos...:)

    VálaszTörlés
  15. Boldog szülinapot kívánok!Csodás óvodás éveket Annának!A torta pedig gyönyörűűűű lett!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nelli nagyon köszönöm, kedves vagy!! :))

      Törlés
  16. Boldog szülinapot!! Gyönyörűűűűű a torta!!!

    VálaszTörlés
  17. Szia Barbi!
    sok boldogat Annának (az én lányomat is így hívják)nagyon jó lesz neki az oviban, remekül fogja magát érezni. Remek volt ez a kis szösszenet gyűjtemény, igen ezek a ritak családi kincsek, emlékek.
    Most nagyjából feladtam egy pár napra a fogyit, mivel Szovátán vagyunk a Danubiusban és itt nem lehet koplalni, tudod hideg is van, meg étterem, stb. Majd kiteszek néhány képet, megérte lejönni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabi, de jó neked, egy kis kikapcsolódás! Érezd jól magad a fogyi megvár. Megsúgom szombat vasárnap szünet nélkül ettem! :(( Köszi, hogy benéztél!!! :))) Várom a képeket!

      Törlés
  18. Tündéri pici lányod van, nagyon boldog szülinapot neki, jön egy új korszak az életetekben, sajnos /egyben jó is/ mindig jönnek az új korszakok és egyszer csak felnőttek lesznek, őrületesen megy az idő.
    Azért neked még jó, hogy van egy picid, a nagylány mellett, nekem már mindkettő felnőtt leányzó:-)))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Anikó nagyon aranyos vagy köszönjük szépen!! Tényleg nagyon jó most, hogy van egy ilyen pici, mert Esztim már kész hölgy mind külsőleg mind belsőleg! Szerencsére még bújik ő is, és kikéri magának, ha nagylányozzuk, mert azt szereti, ha kicsiként kezeljük. :)))

      Törlés
  19. Nagyon jó tortákat készítesz, ez is pont a bölcsibe való. Tetszik nagyon!
    Megértem, amikor azt írod, hogy az egyik szemed sír, a másik meg nevet... Milán 2 éves, nem jár bölcsibe, itthon szeretnék vele maradni 3 évis koráig, azaz az oviba menésig, és hiába egy örökmozgó energiabomba, ráadásul még rosszcsont is, mégis imádom vele a napokat itthon, és már most azon aggódom, mennyire fog hiányozni 1 év múlva, amikor ovis lesz és nem leszünk együtt egész nap! Igen, rohamosan telnek a napok, hetek, hónapok, évek!!

    Anna nagyon "jófej" kiscsaj, nagyon tetszik! :) Imádom a mondásait, olyan jót nevettem rajta. :D Én is épp azt szoktam mondani a férjemnek, hogy szerintem ebben a korban a legaranyosabbak...

    Kérdezted az időjárást felénk... Szombat hajnalban elkezdett esni a hó, vasárnap reggelig esett. Fújt a szél is picit közben, kavarta a havat, de nem volt vészes. Kb. 15 centis a hó, viszont hideg van. Röviden ennyi, többet már nem akarok írni, mert megint regényt írtam. :)
    Szép napokat Nektek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabriella élvezd ki az időt amíg Milán otthon van!!
      Köszönöm a dicsérő szavakat is! Nálunk ma még a nap is sütött!!! Semmi hó, csak hideg! Örülök nagyon, mert a férjem napi 130 km-t utazik oda-vissza a munkahelyére, így jobb, ha nem esik a hó!! :))

      Törlés
    2. Akkor a Te férjednek sincs km hiánya! Az Én férjem is napi 400 km-t vezet, de néha még 600-800 km-t is, ha Sopronba kell mennie (az u.is nekünk az ország túlsó része, hiszen Nyíregyháza mellett vagy úgy is írhatnám, hogy Tokaj mellett lakunk egy kisvárosban - országos menedzserként tehát Ő is sokat utazik, emiatt Én sem szeretem az ilyen időjárásokat).

      Vasárnap már nálunk is sütött a nap, igaz néha csak halványan, de akkor is sütött - emiatt vasárnap délben nem is volt annyira hideg, Milánnal is kimentünk picit sétálni, mert a házban már nem lelte a helyét, imád kint lenni. De este... este nagyon hideg volt! :(

      Törlés
    3. De jó, akkor a férjed sokszor eljön a közelünkben!! Mi Sopronba és Győrbe szoktunk vásárolni és moziba járni! Én egyébként győri születésű vagyok így rokonlátogatóba is hazajárunk. :)
      A napsütés ellenére nálunk is röpködtek a mínuszok! :)

      Törlés
  20. Bocs', még muszáj írnom valamit... :)
    Ahogy leértem eddig az oldaladon írás közben, jobbra tekintettem és látom, hogy Te is így variáltad át a fotóidat és receptjeidet. Én is épp elkezdtem tegnap (csak nem felhő alakban címkéztem), és nem volt még időm befejezni sem. De pont így szeretném kis képekkel csoportosítani a recepteket. Már régen is tetszett így más oldalakon, csak eddig kevés receptem volt még és nem volt sok értelme így csinálni. Mostanra viszont gyűlnek a receptek és képek, ezért gondoltam tegnap, hogy most már Én is csinálhatom így... Csak olyan sokszor gondolunk egyre, hogy már kicsit furcsán érzem magam, mintha utánoználak. Ne haragudj! Mindegy, úgysincs időm mostanában befejezni ezt a "rendezgetést".

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Alakítgasd nyugodtan a blogod, ahogy a legpraktikusabbnak gondolod! :))
      Próbálgatom én is, hogy lehet a legegyszerűbben a receptekhez férni. :D

      Törlés
    2. Igen, Én is amiatt alakítgatom az oldalt, hogy túl sok kép se legyen oldalt, mert észrevettem, hogy akkor kicsit nehezebben tölti be a blogot a gép. De azért szeretnék képeket is, mert a kép láttán jön meg az ember kedve hozzá, ezért tetszett mindig a több apró kép egyben csoportosítása... :))) Szóval emiatt gondoltam Én is ezt a variációt. A címkézés meg amiatt jó, mert jobban áttekinthető miket tartalmaz az oldal. Igen, most már kicsit variálni kell, mert végre kezdenek gyűlni a receptjeim a blogon. :-)

      Törlés
  21. Gyönyörű a torta, édes a díszítéssel, biztosan nagyon tetszett a piciknek, és ez a lényeg! Csenge lányom fél évvel fiatalabb Annádnál, októbertől mi is ovisok leszünk, pedig még csak most született! Olyan gyorsan telnek a hetek, hónapok, évek, hogy észre sem vesszük, és felnőnek a gyermekeink! Dehát jól van ez így, csak egészségesek legyenek! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, de jó, neked is ilyen picurod van? Akkor nálatok is sok édes gyerekbölcsesség hangzik el! Tényleg ez a lényeg, hogy egészségesek legyenek, de azért egy picit fáj a szívem. Tulajdonképpen lehet, hogy magamért is, mert öregszem. ;))) Köszönöm, hogy írtál!

      Törlés
  22. Gondolom imádták a tortát a bölcsiben, igazi gyerkőcöknek való torta :) Anna pedig imádni való :) Mosolyogva olvastam a "beszólásait". Mekkorákat fog ő i mosolyogni, ha már nagy lányként megmutatod neki :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Panna!!
      Szerintem nagyon fog neki örülni! Kár, hogy a tortát nem kóstoltuk, de újra megsütöm majd!! :)

      Törlés
  23. Nagyon sok boldog szülinapot a kislányodnak.A tortát szívesen megkóstolnám...:D nagyon csábító. Eddig mascarponés krémet nem készítettem de egyre jobban csábít, hogy kipróbáljam.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Anikó köszönjük szépen! Próbáld ki a mascarpone-t, mert nagyon finomak a vele készült krémek! :))

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...