2011. december 31., szombat

Készüljünk vidáman az ÚJÉV-re!!! ☺

Lassan itt az év vége ezért kívánom mindenkinek aki pár percre is betér ide,
hogy vidáman, bizakodva lépjen át az új esztendőbe!

Ezzel az jópofa hozzászólással (barátnémtól Mártitól idézve) kívánok Boldog Új Évet mindenkinek!

"...Jelzem mindazoknak, akik 2011-re a legjobbakat kívánták nekem,
hogy sz@r sem teljesült belőle!
Épp ezért kérek mindenkit, hogy 2012-re jókívánságként
kizárólag készpénzt, vagy üzemanyag utalványt küldjön! :)))
                                                                                       Köszi! B.Ú.É.K"

Most pedig pár kép a jó hangulatért! ☺

Ügyes marketing fogás!


Ismeritek? Én már végigjátszottam! :))






Nálam mindig megtörténik! :))


Én vállalom!! De a lányom? Ő is ezen nőtt fel (13 lesz januárban!) ;-)))


Én ezt így már a XX. században is hallottam és használtam! :)))







Remélem tetszett! ☺

Forrás: Demotiváló

2011. december 30., péntek

Karácsonyi pillanatképek és Szilveszteri sajtos rúd


Nem jelentkeztem az ünnepek alatt, ezért most pár pillanatképet hoztam meg egy tökéletes sajtos rúd receptet. A recept, kedves háziorvosunktól van, már sokszor elkészítettem, mert hamar megvan és nagyon finom.
Remélem mindenkinek kellemesen teltek a Karácsonyi ünnepek! Most pedig lehet készülni a szilveszterre, például pont ezzel a sajtos rúddal és persze az elengedhetetlen lencsefőzelékkel, amit, ha újév első étkezésekor fogyasztunk akkor abban az évben mindig tele lesz a pénztárcánk! Mi ki nem hagynánk!!! :) És az elmaradhatatlan virsli, de csakis sertés! Ugyanis a babona szerint a  szárnyas nem jó, mert hátrakaparja a szerencsét, és halat se együnk mert elúsztatja azt.

Karácsonyi pillanatképek


Három a lány.. :)



A karácsonyfánk és Anna konyhája.



Anna szünet nélkül főz, mi pedig már "kávémérgezést" kaptunk!
Anyja lánya! :))



Egy asztaldíszt is ügyködtem.



Anna megtanult különböző helyeken, fura pózokban is aludni! :)

Most pedig a sajtos rúd.


Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 1 egész ráma
  • 1 tojás
  • 2 kk. só
  • 1 pohár tejföl (175 g-os)

  • 2 tojássárga a kenéshez
  • 20 dkg reszelt sajt a tetejére



  1. A puha rámát a liszttel elmorzsoljuk.
  2. Mehet bele a tojás, tejföl, só.
  3. Lágy tésztát (ragacsos) kapunk.
  4. Min. egy órát hűtőben pihentetjük, de lehet egy éjszaka is!
  5. Kinyújtjuk fél centi vastagra, és megkenjük 2 tojássárgával.
  6. Megszórjuk a sajttal és rudakat vágunk belőle.
  7. Előmelegített sütőben sütjük (4-es fokozaton, 200 C fokon )

Nagyon gyorsan könnyen elkészül, és isteni finom!
Ja, és hizlal!!!!

Összesen 3848 kcal, 290,6 ch

2011. december 22., csütörtök

Diós és mákos bejgli

Anyukám bejglije, 14 éve sütöm. Tudom, nem olyan mint a profiké, de nincs szívem változtatni, mert így szereti a családom, sőt még anyósom is. Külön örül, mikor karácsonykor nálam ehet bejglit. A lényeg pedig, hogy nagyon finom, krémes, még egy hét múlva is, persze, ha marad! :) Anyukámnál szokott mert ő egyedül van rá.


Hozzávalók:
  • 56 dkg sima liszt
  • 21 dkg vaj vagy margarin
  • 6 dkg porcukor,
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 tojás a kenéshez
  1. A vajat a liszttel, cukorral, élesztővel szétmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel összegyúrjuk.
  2. Négy részre osztjuk majd letakarva 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük.
  3. Ezalatt a fél óra alatt főzzük meg a töltelékeket.

DIÓS TÖLTELÉK:
  • 25 dkg darált dióbél
  • 25 dkg porcukor
  • 1 ek. baracklekvár
  • 1 ek. méz
  • 10 dkg mézeskalács (ha nincs akkor  háztartási keksz + 1 ek. méz)
  • reszelt citromhéj
  • kb. 1 dl tej
Ezeket összefőzzük, ha túl sűrű még rakjunk hozzá forró tejet, ha híg akkor lefőzzük, hogy kenhető legyen.

MÁKOS TÖLTELÉK:
  • 25 dk mák
  • 25 dkg kristálycukor (lehet porcukor is)
  • 1 ek. barack lekvár
  • 1 ek. méz
  • 10 dkg mézeskalács (ha nincs akkor háztartási keksz + 1 ek. méz)
  • kb. 1 dl tej
Ha kristálycukrot használunk együtt daráljuk le a mákkal!

  1. Ezután lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, kettőt mákkal, kettőt dióval megtöltünk, felcsavarjuk majd egymás mellé tesszük a tepsibe,
  2. A tojássárgával megkenjük és 20 perc hűvös helyen történő pihentetés után a fehérjével is lekenjük, majd újabb 20 percet pihentetjük és sütjük, vagy egy éjszakára hűvös helyre tesszük és másnap reggel sütjük. Ne takarjuk le mert beleragad a tésztába a ruha.
  3. Reggel néhány helyen vékony tűvel megszurkáljuk és bemelegített sütőben 180 fokon, 45 perc alatt aranybarnára sütjük.
Most pedig szeretnék
minden kedves Olvasómnak
békés, boldog, meghitt Karácsonyt kívánni!

Habkarika

Gyerekkorom kedvence, a karácsonyfára is került belőle, manapság már nem látok a fákon, pedig milyen szép volt rajta. Ezért is gondoltam, hogy megpróbálok készíteni. Szépek igaz nem lettek, de ízre teljesen mint az igazi. A sógornőm mikor a napokban nálunk járt, az egész dobozzal el akarta vinni, annyira szereti! :)
Sajnos hófehéret nem tudtam produkálni, mert a sütő hőmérsékletét 50-60 fokra kellene állítani, ráadásul légkeverésre, és a régi sütők mint az enyém is kb. 160 fokról indulnak, légkeverés pedig nyista. Nyitott ajtónál meg mégsem száríthattam 2 órán át, mert Anna életveszélyben lett volna. :) A második sütést már megszíneztem így nem probléma, hogy egy kicsit megbarnult.


Hozzávalók 13 darabhoz:

  • 80 g tojásfehérje
  • 240 g porcukor
  • 1 mokkáskanál citrom leve, de el is hagyható
  • 4 g étkezési keményítő
Ezeket piros ételfestékkel megszíneztem.


 Mikor megkérdeztem tőle, hogy milyen, ezt mutatta... ??
Talán a bölcsiben vagy a tévében láthatta. :))))

  1. A sütőt előmelegítjük 80 fokra.
  2. Egy gáztepsit sütőpapírral bélelünk.
  3. A porcukrot a tojásfehérjével és a citromlével gőz felett addig melegítjük, míg csípős nem lesz.
  4. Ami azt jelenti, hogy az ujjunkat beledugva megcsípi a meleg krém, ez kb. 60 fok.
  5. Én a bonbon készítéshez rendelt maghőmérőt most avattam fel! :D
  6. Ha csípős a krém, öntsük át a robotgép táljába, tegyük hozzá a kukoricakeményítőt és 20 percen át, a legnagyobb fokozaton, verjük a krémet szép habbá.
  7. Ezután a habot csillagcsöves habzsákba szedjük, és a sütőpapírra karikákat nyomunk.
  8. 2 órára a 80 fokos sütőbe tesszük, légkeverés funkcióra (nekem ilyen nincs), és készre szárítjuk őket.
 Ez a nem egészen fehér az első próbálkozás,
a fenti rózsaszín pedig másodjára készült, mégis ezek lettek formásabbak. :)

Forrás: desszert.eu

2011. december 21., szerda

Pihentetés nélküli - azonnal puha mézes!

Kedves masszőr Márti barátnőmtől kaptam ezt a receptet a VitaMill ajánlásával. Talán azon kevesek közé tartozom akik nem szeretik a mézest. Még akkor sem fanyalodom rá, mikor édesség éhség tör rám. Eszter lányom viszont imádja, de eddig még nem jelezte felém így máig nem is sütöttem. Ez viszont elsőre olyan jól sikerült, hogy számolatlanul enné, ha hagynám! :D
Rögtön lehet enni mert puha és az is marad, pihentetni sem kell, hanem azonnal süthető és nem kesernyés, ahogy én azt sok mézesnél éreztem és lehet ezért sem szerettem. Vigyázni kell a fűszerezéssel, mert az is és a túlsütés is kesernyéssé teheti.

Utólagos bejegyzés: Már én is rajongok érte és összeveszünk a lányokkal ki egye meg az utolsót!! :))


Hozzávalók 150-180 db-hoz, én ennek a felét készítettem, és így is elfáradtam :D :
  • 1 kg liszt
  • 3 kiskanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál mézessütemény fűszerkeverék
  • 30 dkg porcukor
  • 30 dkg sütőmargarin vagy vaj
  • 2,5 dl méz
  • 3 tojás
  • + a nyújtáshoz finomliszt
A lisztet, a szódabikarbónát, a mézes fűszert, porcukrot összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk, és végül a mézzel és tojással összegyúrjuk. Könnyen formázható puha tésztát kapunk. 3 cipóra osztjuk. Jól meglisztezett felületen az egyik cipót 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszés szerinti mintával szaggatjuk. Sütőpapiros lemezre sorakoztatjuk és előmelegített sütőben 180 fokon 10! perc alatt megsütjük őket szép sorban.


Az íróka hozzávalói és készítése egy az egyben Mohától:
  • 1 tojásfehérje
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • 1 teáskanál citromlé / ecet

Az írókához kávédarálóval porrá őröljük a kristálycukrot, majd átszitáljuk, így biztosan nem marad benne nagyobb szemcse. Hozzávegyítjük az étkezési keményítőt. A tojásfehérjét a robotgép habverőjével kezdjük keverni, fokozatosan adagolva hozzá a porcukrot, majd a citromlét is. Nem lesz szükség az egész cukormennyiségre, csak annyit teszünk bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen.

Nejlonzacskóba töltjük és pici lyukat vágunk a sarkára. Rajzoljunk kedvünkre, én is azt tettem mikor rájöttem, nem fogom Moha mintáit még csak megközelíteni sem! Nagyon el kell találni a sűrűséget, hogy a vékony rajzolatú mintákhoz a nagyon pici lyukon még könnyen kijöjjön a krém, és ez még elsőre nem ment nekem, de szerintem másodjára sem menne. Ettől még elégedett vagyok a végereménnyel, nagyon is! Fő az önbizalom!  :DD

2011. december 19., hétfő

Lekváros linzerkarika + Megjött a karácsonyi ajándékcsomag Éva játékára!

Régen voltam, de lefertőztek a lányok és most azon vagyok, hogy ezen a húzós, bejgli, zserbó, egyéb sütögetős, takarítós, csomagolós héten, próbáljam kikúrálni magam. Nagyon igyekszem, remélem nem karácsonykor tetőzik be a nyavalyám!
Ezt a finom linzert viszont meg akartam mutatni! Egyszer már sütöttem, de az olyan régen volt, hogy szinte felidézni sem tudtam az állagát, viszont arra emlékeztem, hogy babra munka. Most rájöttem, hogy nem a munka sok vele, hanem az én sütőm alkalmatlan erre, mert egy tepsivel tudok sütni és így tetemes mennyiségű gázt pazaroltam. Különben karácsonyra készült, de nem bírta ki addig annyira finom lett!
Sokan készítitek a jól bevált 3:2:1 aránnyal.
Nálam is így készült.
Én az alább leírt mennyiség dupláját sütöttem!


Hozzávalók:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg puha vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 csipet sütőpor (ezt nem mindenki tesz bele)
  • 1-2 kanál tejföl, de csak, ha nem áll össze a tészta!


A sütőporos lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a cukrot, majd a tojássárgával tésztává gyúrjuk.
Így a hűtőben akár napokig is eláll a tészta és bármikor felhasználható. Sőt azt is hallottam, hogy lefagyasztható. ?? Próbálta valaki?
Vékonyra kinyújtjuk szaggatjuk, sütőpapiros tepsin 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.
Mikor kihűlt lekvárral összeragasztjuk és zárt dobozban, nem tudom meddig, de 1 hétig biztosan eláll, már, ha marad! :)


Édes picurom, aki nagyon szereti ezt a linzerkarikát! :)


Itt pedig az ajándék
amit Marcsitól, az "Egy Sőke nő a konyhában..." blog írójától kaptam karácsonyra,
az Éva indította játék kapcsán!
A csomag tartalma:
egy szép képeslap, hóemberes szalvéta,
horgolt angyalka, és egy 3D-s matricacsomag.

Nagyon szépen köszönöm innen is Marcsi! :)

☺☺☺

2011. december 16., péntek

Vajas camembert-es kifli és hamis gulyás

A kifli ugyanaz mint a pesto-s, parmezános kifli, csak más töltelékkel, ami olyan finom lett, hogy átvette a vezető helyet a családban! Ja, és ezt dagasztottam le először a robotgépemmel! Nagyon élveztem ahogy ott gyúrta a tésztát.
Ami mellé készült az pedig a hamis gulyás. Megjegyzem annyira hihetőre sikerült, hogy Apa a nagy kanalazgatás közben megkérdezte, hol a hús ebből a nagyon finom levesből. Aztán mikor megtudta a szomorú valóságot, döbbenten megjegyezte, hogy pedig nagyon jól sikerült a hús nélkül is! Szerintem is! :)

Különben így karácsony előtt inkább egyszerűbb ételeket kellene ennünk, készülve az óriási mennyiségű kalóriadús evészetekre! Szerintem ez is megteszi. :)



Tehát a kifli recept itt található,
a töltelék pedig a következő:

  • 1 kocka puha teavaj (100 g)
  • 3 db joghurtos medvesajt
  • petrezselyem, só
  • + camembert szeletek minden kiflibe




A fenti 3 alapanyagot jól kikevertem és a kifliket a fotón látható módon megkentem, majd ráhelyeztem a sajtszeleteket. Szintén a fotón látható módon feltekertem, hogy a vaj minél kevésbé folyjon ki. A tetejüket tojással lekentem és őrölt köménnyel megszórtam.



Hamis gulyás

Hozzávalók:

  • 1 nagy vöröshagyma
  • 6 db közepes krumpli
  • 3 db nagyobb sárgarépa
  • 1 csapott ek. kókuszolaj, vagy zsír
  • petrezselyem
  • 2 kk. pirospaprika
  • 3 ek. házi ételízesítő  (rohamosan fogy!!!)
  • 1 tyúkhúsleves kocka a húsos jellege miatt nem tudtam kihagyni,
    de akinek van maradék húsleve az azt használja!
  • 1 ek. petrezselyem
  • 2 db tojásból csipetke



A hagymát megdinszteljük az olajon, pici sóval és vízzel,  majd rádobjuk a sárgarépát és a pirospaprikát, majd annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje és félig puhára pároljuk a répát. Mehet hozzá a kockára vágott krumpli és még víz, kb. 3-4 ujjnyival több, mint a szárazanyag. Sózzuk, hozzádobjuk a petrezselymet, a leveskockát, házi ételízesítőt és puhára főzzük a krumplit is. A tojásokhoz annyi lisztet keverünk, hogy sűrűbb krémes állagú legyen, meg persze egy nagy csipet sót, majd kiskanállal a forrásban lévő levesbe szaggatjuk. Ha ezzel megvagyunk elzárhatjuk a gázt.

Jó étvágyat!

2011. december 15., csütörtök

Apa gyümölcskenyere

Levél Évának a Takarékos konyha blog írójának!

Drága Éva!
Mikor felraktad ezt a kenyeret, valahol éreztem, hogy ez lesz az igazi. kb. 1 éve keresem a receptet, de a férjem nagymamájának gyümölcskenyeréhez még hasonlót sem sikerült találnom.
Elmesélem Apa reakcióját. Csomagoltam neki a munkahelyére, mert általában valami édességet is szoktam a szendvicsek mellé. Aztán felhívott és ezt mondta: "... Na mostantól heti kétszer kérem megsütni és hétvégére feltétlenül legyen egy rúddal! Ez marha jó, sőőőt jobb! Azért egy probléma mégiscsak van..., hogy nem gerincsütőben készült! :DDD:)) "
Ezentúl nálam ennek a süteménynek a neve Apa gyümölcskenyere!
Köszönöm Éva!

A robotgépnek nagy hasznát vettem, először a tojásfehérjét vertem fel, így a tálban utána össze tudtam keverni a tojássárgákat, a cukorral és vajjal, majd a sütőporos liszttel. A többi hozzávalót már lapáttal kevertem bele.


 Hozzávalók:
  • 4 db tojás
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • 20 dkg cukor
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 20-25 dkg aszalt szilva, török mazsola, dió darabolva
  • 5 dkg darabolt étcsoki
  • kevés citromhéj reszelve


Elkészítése:
  1. A tojások fehérjéből kemény habot verünk.
  2. A tojássárgákat a vajjal, cukorral habosra keverjük.
  3. A sütőporos lisztet a vajas krémmel összekeverjük, jöhetnek bele a kicsi liszttel (kb. 1 ek.) kevert gyümölcsök, a citromhéj, és a darabolt csoki, majd óvatosan a habot is beleforgatjuk.
  4. Egy hosszúkás gyümölcskenyér formába vagy egy őzgerincformába sütőpapírt teszünk és a tésztát belesimítjuk.
  5. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 alatt készre sütjük. Én tűpróbát végeztem és nem hagytam teljesen kiszáradni a süteményt.
  6. Kicsit hagyjuk hűlni mielőtt a formából kivennénk. Csokimázzal is bevonhatjuk, vagy porcukorral is megszórhatjuk, de mi így natúr ettük, nem is hiányzott róla semmi! :)
Jó étvágyat! ☺

2011. december 14., szerda

BOSCH univerzális konyhai robotgép (MUM48CR2) Ajándékba!

Régi vágyam egyike teljesült mikor névnapomra (dec.4.) megkaptam ezt a robotgépet. Már régen kinéztem magamnak. Limaránál olvastam róla, bővebben pedig t3v az okostojás oldalán, aki messzemenő részletességgel írta le eme gép minden tulajdonságát!

Én csak párat megemlítek.
Tulajdonságai, tartozékai:
  • 600 W-os motorteljesítmény
  • "Multi-motion-drive" meghajtórendszer
  • 4 kapcsolási fokozat / működési sebesség, külön parkolóállás
  • 3 különböző pozícióba állítható multifunkciós meghajtókar
  • Nemesacél keverőtál 1 kg liszt + hozzávalókhoz (max. 2,7 kg massza), spriccelés védő fedéllel, betöltő nyílással
  • Dagasztóvilla tésztaleválasztóval, habverő- és keverővilla
  • 3 féle szeletelő/reszelő korong (1-1 kétoldalas szeletelő- ill. reszelő korong + 1 középfinomságú reszelőkorong = 5 funkció)
  • Műanyag turmixfeltét (1 liter)
  • Húsdaráló
  • Citrusprés
  • Recept DVD
  • Tartozéktároló
  • Kábeltároló rekesz
  • Könnyen tisztítható
  • Nagyfokú biztonság, fedélzárral
  • Gumi rögzítőlábak
  • Kibővíthető az egyedi megvásárolható tartozékokkal

Persze álmaim netovábbja egy KitchenAid, de az ára, huh!

Ennyi tartozékkal!



Itt pedig már munkába állítva! :))


Kissé táncolt gyúrás közben,
tekerte magát rendesen jobbra-balra, előre-hátra,
és halknak sem mondanám,
de ezeket leszámítva teljesen elégedett vagyok, sőt!
Ja és nagyon szép is!


Készült vele pár finomság, hozom azokat is.

2011. december 12., hétfő

Lazac rántva - Tea a bűnös, már megint.. ;-)

Tehát lazac, amit ugye nagyon sznob szokás szerint, így nemigazán lehet(ne) készíteni. Különben ez Tea bűne, már megint!
De miért is ne, könnyű, finom, gyors, hát még milyen gyorsan elfogy(ott)! :D
Lehet még szörnyűbb, hogy krumplipürével tálaltam. Kaptam is a fejemre a két nagyobb gyerekemtől (Apa, Eszti), hogy a sushi-t is rizzsel készítik, én miért újítok. Persze ők ketten - mint azt Teának már írtam -, nagy valószínűséggel kínaiak voltak valamelyik előző életükben, mert e köret hiányában mindig balhé van!
Az első felindultságukon túllépve, be is tömték a fejükbe mindet, sőt második fordulót kértek.
Nem írok receptet mert rántani mindenki tud, de, ha mégis segítség kell Teánál találtok! De ne szidjátok, mert ő egy angyal, aki arra hajt, hogy bátrak legyünk. :)) Köszi TeAngyal! :)

Ja! Bolti morzsát, sosem használok, magam szárítom és darálom a zsemlét, kiflit. Legalább ezt az örömet adjuk meg a lazackának!

Hát nem guszta?


De megenném most újra!




Ja, ő nem lazac! Csak a legutóbbi beszerzésem, csokiknak, kekszeknek a tárolására,
az Euro-s boltból 1500 Ft-ért 3 darab!
Több félét is vettem, majd azokat is megmutatom. :)

2011. december 10., szombat

Székelykáposzta – 150 követő! ♥

Ezt a káposztát Anyukám után készítem. Gyerekkoromban is zokszó nélkül megettem, sőt szerettem.
Nem készítem sűrűn, talán egyszer egy évben, aztán 2-3 napig is eszem, mert a nagylány utálja, apa pedig csak egyszer hajlandó megenni, én béna meg mindig elsokallom a mennyiséget. Nem csoda, ha évente ilyen ritkán készül, pedig finom, de tényleg! :D
Már biztosan van aki unja a sok mécsest a képeken, de komolyan mondom nélkülük nem is tudnék szépen fotózni, mert itt nálunk pocsék fényviszonyok vannak. Például du. 2-től már szürkület van, legalábbis a lakásban nagyrészt ez érződik. Villannyal meg nem tudok rendesen fotózni, a vakum meg bedöglött, igaz azt sem szerettem használni.
Na, tehát gyertya marad egész tavaszig!
Ja, és nagy öröm is ért mert már 150-re ugrott a követőim száma (9 hónap alatt!!), és akárki akármit mond ez igen jóleső érzés!!!
Köszönöm mindenkinek, azoknak is akik követés nélkül jönnek és olvasnak!
És akkor a káposzta:


Hozzávalók:

  • 80 dk disznócomb
  • 80 dkg savanyított káposzta
  • 2 vastagabb szelet kolozsvári szalonna
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 1 ek. zsír (itt kókuszzsír)
  • pirospaprika
  • só, egész bors


  1. A hagymát apróra vágjuk és a felforrósított zsírban megdinszteljük. A tűzről félrehúzva rászórjuk a pirospaprikát, majd a kockára vágott húst, a kolozsvári szalonnákat egyben  hozzáadjuk és visszatesszük a tűzre. Kicsit átsütjük kevergetve,  majd 1-1,5 dl vizet öntünk hozzá, megsózzuk és fedő alatt majdnem puhára pároljuk.
  2. A káposztát egy kicsit összevágtam mert annyira egy kötegben volt, és akinek túl savanyú az egy kicsit le is öblítheti, én nem tettem.
  3. Rátesszük a húsra és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, szórunk hozzá 5-6 szem egész borsot és készre főzzük.
  4. Tejföllel tálaljuk!

Jó étvágyat!

2011. december 6., kedd

Fűszeres linzertorta

A fahéjjal és szegfűszeggel nem voltam jó barátságban, az előbbit porcukorral keverve szilvás gombóchoz ettem, utóbbit pedig kompótok ízesítésére használtam. 
Aztán jött Tea és csőbe húzott ezzel a rácsos kis piszokkal! 
Na mostantól másképp lesz, mert ez a sütemény teljesen új értelmet adott ezeknek a fűszereknek. Aki így érez mint én annak nagyon ajánlom próbálja ki, aki pedig teljes egyetértésben volt eddig is e két alapanyaggal annak kötelező a megsütése.
Senkit ne tévesszen meg az egyszerű külső, ugyanis fantasztikus ízvilága van és az illata tömény karácsony!
Felhívom a figyelmét a fogyókúrázó látogatóimnak, hogy rá se nézzenek, mert már az is hízlal. Jelentem ez a kis tortika közel 7000 kalória! Jesszus, még leírni is szörnyű! :)))
Én 1/16-od részét ettem, amitől több mint 400 kalóriát kaptam. Lassan és kis falatokkal együnk, aztán vonuljunk messze a sütitől, mert veszélyesen eteti magát!
Másnap talán még finomabb volt! :)
Köszi Tea!!! :D

Nincs több duma, jöjjön a recept!


Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg darált dió
  • 1 tojás
  • 1 ek kakaó
  • 1 tk. őrölt fahéj (itt 1 mokkáskanál)
  • 1 tk. őrölt szegfűszeg (itt 1 mokkáskanál)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk sütőpor
  • 1 csipet só
  • nálam házi eperlekvár, de lehet rmálna, meggy,  ribizli
  • porcukor a szóráshoz
  1. A száraz hozzávalókat jól összekeverjük majd elmorzsoljuk a vajjal és végül összegyúrjuk a tojással.
  2. Folpackba tekerve hűtőbe tesszük egy órára, de akár előző este is összeállíthatjuk.
  3. 2/3 részét kinyújtjuk és belenyomkodjuk egy 30 cm-es piteformába, az oldalára is igazítunk a tésztából, majd villával megszurkáljuk és lekvárral jól, úgy fél centi vastagon megkenjük.
  4. A maradék tésztát kinyújtjuk és derelye szaggatóval csíkokat vágunk és berácsozzuk a sütemény tetejét!
  5. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 40 percig sütjük.
  6. Nálam akkor volt jó mikor a tetején rács, még félig puha volt. A hűlés ideje alatt szépen megszilárdult.
  7. Porcukorral tálaljuk.
Jó étvágyat! :))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...