2011. július 12., kedd

Tatu kifli

Limarától sütni egy élet sem elég! Kifogyhatatlan a finomabbnál-finomabb keltésztás gyönyörűségekből! Íme egy újabb kedvenc:


Hozzávalók:
  • 2,5 dl tej vagy víz
  • 0,5 dl olaj
  • 1,5 tk. só
  • 20 dkg öregtészta (itt elhagyva)
  • 50 dkg BL 80 liszt
  • 1 tk. cukor
  • 1,5 dkg élesztő (öregtészta nélkül 2 dkg)

Töltelékhez:
  • 16 kis tégla alakúra vágott sajt
  • szeletelt kolbászkarikák vagy sonka, pirított bacon, hagyma stb.


  1. Az élesztőt kevés langyos tejjel, csipet cukorral elkeverjük, majd annyi liszttel keverjük össze, hogy galuska sűrűségű legyen. A tetejét megszórjuk egy pici liszttel és kb. 20-30 percig kelesztjük, ami akkor történik meg amikor szépen felemelkedik és megrepedezik. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és megdagasztjuk a tésztát.
  2. Duplájára kelesztjük. Átgyúrjuk, majd nagy kört nyújtunk belőle, 16 cikkre vágjuk, teszünk a szélesebb oldalára kis kolbászt, sajtot vagy bármit amit a hűtőben találunk, majd feltekerjük őket úgy, hogy a háromszögeket folyamatosan nyújtjuk a sodrófával rásegítve.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsin kelesztjük őket ismét duplájára, csak ezután kenjük le őket felvert tojással. 180 fokos sütőben addig sütjük amíg szép aranybarnák lesznek.
Jó étvágyat!

12 megjegyzés:

  1. Egyet értek, én is Limara fan vagyok! azért neked is remekül sikerült!

    VálaszTörlés
  2. Így van. Limara receptjei tökéletesek.
    Nagyon guszták lettek. Hősiesen bírod a meleget, hogy ebben a hőségben sütöttél... :))))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon ügyesen megcsináltad, guszták lettek! Néztem én is Limaránál agyban megjegyeztem, egyszer majd elkészítem.

    VálaszTörlés
  5. Limarától, tényleg csak tanulhat az ember! Nagyon guszták a kiflik, jól sikerültek! És milyen szépen, szabályosan sorakoznak a tepsin! Szívesen vennék egyet a tálról!

    VálaszTörlés
  6. Köszönöm mindenkinek! Látom többen is egyetértenek velem Limara érdemeit illetően!
    Mindenkinek csak javasolni tudom, hogy egy hűvösebb napon próbálja ki!! :D

    VálaszTörlés
  7. Hú ez nagyon tuti, csorog a nyálam. Nem igazán jó ilyeneket nézni fogyókúra ideje alatt:):)

    VálaszTörlés
  8. Kovtama, tudom, én is így vagyok vele!!! :(
    Képzeld el mikor ráadásul itt van az orrunk előtt.
    Kitartás! :))) Köszi!

    VálaszTörlés
  9. De szépségesek! Nagyon jól néznek ki! Ügyes vagy!

    VálaszTörlés
  10. Köszi Mónika aranyos vagy!!! Kakaóscsiga? Még nem találtam nálad.. :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...