2011. június 6., hétfő

Epertorta vaníliakrémmel

Kis férjem kedvence egy kicsit megreformálva vaj nélkül. Így még jobb volt mint az eddigiek. Ebből aztán lehet enni akár egy nap több szeletet is! Mikor felvágtuk a krém kifolyt, de talán éppen ezért még jobb volt.
Nem minden a külső!


Epertorta vaníliakrémmel
8 szeletes
Összesen: kb. 1112 Kcal 189 g ch
1 szelet 139 Kcal és 24 g ch


Tészta:
  • 3 tojás
  • 60 g liszt
  • 40 g kr. cukor + ízlés szerint, ha kell, édesítő
  • 1 kk. sütöpor

A tojásokat a cukorra és édesítővel 10 percig robotgéppel folyamatosan verjük, míg egy légies, halványsárga, magas habot nem kapunk.
Ezután fakanálra (nálam szilikon lapát) váltunk és a sütőporos lisztet szakaszonként hozzászitálva, óvatosan belekeverjük.
Gyümölcstortaformába simítjuk majd 180 fokos sütőben megsütjük.



A tetejére vaníliakrémet készítünk a következő hozzávalókból:
  • fél csomag (10 g) vaníliás puding
  • 40 g kr. cukor + ha kell, még édesítő
  • 3 dl 1,5-ös tej
Ezekből krémet főzünk és kihűtjük!

1 dl tejszínt elkezdünk felverni és félidőben hozzáadunk 6 gramm zselatin fixet majd keményre verjük, végül hozzákeverünk 20 g porcukrot is.
Ehhez hozzákeverjük a vaníliás krémet és belesimítjuk a tortába, majd eperrel díszítjük és piros (de lehet színtelen is) tortazselével (DrOetker-es) leöntjük.
Hűtőbe tesszük pár órára!

Jó étvágyat!

 Esztinek ez is nagyon bejött! (Utálja, ha fotózom.. :D )

7 megjegyzés:

  1. Húúú! Ez is nagyon finom lehetett! :)

    VálaszTörlés
  2. Látom a nagylánynak is ízlik! Nem csodálom, mert nagyon guszta! És a szép tányér!!!

    VálaszTörlés
  3. Jó ízlése van a férjednek ;)) Ebből jöhetne nekem is egy szelet :))

    VálaszTörlés
  4. Könnyű ,hűsítő torta,én is szoktam készíteni,csak az én lánykám nem igen rajong érte ,sajna:(

    VálaszTörlés
  5. Anita, így van sajnos a legtöbb édesség nagyon finom, nehéz is nekik ellenállni, de szerencsére ez "diétás" és mégsem édesítőszeres és fura ízű. :D

    Kriszti, köszönöm! Eszti ugyanolyan édesszájú mint az anyukája! :(

    Panna, a férjemnek tényleg jó ízlése van, onnan is látszik, hogy engem választott.. ;D Hi-hi..
    Teleportálom a szeletet! :))) Köszi!

    Aleda, nem baj legalább több marad neked! ;D
    Azért gondolom kevés általad készített finomság nem jön be neki. Köszi, hogy benéztél! :)))

    VálaszTörlés
  6. Kukkants be hozzám és ha van kedved játssz velem :))

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...